HELOTIMORLESTE.COM - Satu-satunya produsen susu unta di Australia Selatan mengatakan akan menggandakan produksinya untuk memenuhi peningkatan permintaan produknya.
Tara "TJ" Hill telah menjalankan bisnis Humpalicious Camel Milk selama delapan tahun terakhir dan mengatakan dia belum pernah melihat permintaan setinggi ini.
Dia percaya peningkatan minat sebagian dapat dikaitkan dengan profesional medis, yang sudah mulai memperhatikan produk tersebut.
"Itu telah berhasil masuk ke pasar kesehatan penelitian medis itu," katanya.
Baca juga: Beginilah Pengetahuan Dasar Reparasi Sepeda Listrik yang Anda Harus Mengerti
"Kami mendapat telepon dari dokter dan spesialis usus.
“Tidak hanya susunya tetapi produk lain seperti keju dapat digunakan untuk orang yang alergi susu sapi, kambing dan domba.”
Dr Patricia Kaazan menghubungi Humpalicious karena dia ingin memberi tahu pasiennya untuk mempertimbangkan susu unta tetapi sulit menemukannya.
"Saya menemukan beberapa bentuk beku di Adelaide, tetapi saya mencoba mencari yang segar," katanya.
"Akhirnya, saya bisa menemukan bisnis Robe [Humpalicious], yang telah saya rekomendasikan."
Bekerja sebagai ahli gastroenterologi di Adelaide, Dr Kaazan mengatakan susu unta cukup mirip dengan susu sapi untuk memberi orang manfaat keseluruhan yang sama tetapi tidak mengandung Beta-laktoglobulin, yang sering menyebabkan alergi atau kepekaan.
Baca juga: Kourtney Kardashian Mengatakan Dia Berhubungan Seks Selama 90 Menit, Simak Survey Soal Durasi
Dr Kaazan berharap susu unta akan tersebar luas di masa depan.
"Saya sangat berharap produksi meningkat dan akan ada opsi lain yang tersedia untuk Adelaide dan orang-orang yang tinggal di kota," katanya.
Tetapi konsumen seharusnya tidak mengharapkan latte susu unta yang tersebar luas dalam waktu dekat.
"Itu tidak akan pernah menjadi susu bervolume tinggi," kata Ms Hill.
"Tidak mungkin mendapatkan volume dari seekor unta seperti yang Anda dapatkan dari seekor sapi."
"Jadi meskipun kami menyajikan latte susu unta di sini di peternakan, itu tidak akan pernah memenuhi pasar karena Anda tidak bisa mendapatkan volumenya."
Unta hanya menghasilkan sekitar empat liter per hari dibandingkan dengan 50 dari sapi perah.
Baca juga: Asia Selatan dan Tenggara Suhunya akan Naik, Pakistan Sentuh 50 Derajad Celcius
Sementara bisnis akan berusaha menggandakan produksinya, setelah mencapai target itu, Ms Hill mengatakan itu akan menjadi kapasitas maksimum.
"Kami tidak pernah tertarik untuk menjadi perusahaan susu skala besar," katanya.
"Kami selalu ingin tetap kecil sehingga kami memiliki kendali penuh atas semua hewan kami dan juga kualitas susunya."