HELOTIMORLESTE.COM - Orang Timor Leste menyebutnya Koto, adalah makanan yang menjadi menu keseharian masyarakat di Bumi Lorosae.
Jika Anda belum merasakan Koto ini, mirip dengan menu sup. Jika di Indonesia makanan khas tradisonal Timor Leste ini mirip sup Brenebon Manado.
Koto sendiri berbahan kacang merah, dan daging sapi atau kambing atau yang lain dan ketang yang direbus hingga matang, dengan kuah bening.
Memasak sup Koto ini, hampir dipastikan semua warga masyarakat Timor Leste bisa memasaknya, karena sangat mudah.
Selain memiliki kandungan gizi yang tinggi serta rasanya lezat, koto juga disukai karena pembuatannya cukup mudah dan murah sehingga cocok sebagai hidangan setiap saat.
Baca juga: `Patria` Lagu Kebangsaan Timor Leste Penciptanya Gugur Saat Invasi Indonesia
Untuk membuat Koto, bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah di dapatkan, baik pasar tradisional maupun di supermarket.
Secara umum menu Kopo dimasak dengan campuran wortel, kol, kentang dan segala macam daging.
Bagi masyarakat Timor Leste, menu Koto ini sudah menjadi menu wajib setiap hari bahkan di warung-warung banyak dijumpai menu Koto.
Harganyapun sangat terjangkau hanya sekitar 1 US Dollar -an, seperti mata uang yang digunakan di Timor Leste dengan satu porsi nasi dan menu Koto.
Menurut penggemar menu Kota ini, yang membuat Koto semakin unik adalah rasanya semakin enak dan kental jika semakin lama disimpan.