HELOTIMORLESTE.COM - Kecintaan terhadap camilan lezat menggagalkan upaya orang Inggris untuk menjadi sehat, demikian menurut sebuah penelitian.
Para ilmuwan yang meneliti kebiasaan ngemil mengatakan bahwa hasil penelitian mereka menunjukkan bahwa Inggris adalah "negara penggila camilan", dengan 95 persen orang Inggris mengunyah camilan di sela-sela waktu makan.
Namun ada ketidaksesuaian antara waktu makan dan camilan.
Sebuah penelitian terhadap 854 orang oleh King's College London dan ZOE menemukan bahwa satu dari empat orang Inggris mengonsumsi makanan sehat, tetapi menyerah pada godaan di siang hari dan melahap biskuit, kue, dan pai, sehingga menghilangkan manfaat dari makan siang dan makan malam bergizi.
Makanan olahan yang tinggi gula dan lemak dikaitkan dengan kenaikan berat badan dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke, kata tim peneliti.
Baca juga: Karyawan Jepang yang Kurang Tidur Boleh Tidur Siang di Tempat Kerja
Mereka menemukan bahwa orang-orang mendapatkan sekitar 24 persen kalori harian mereka dari makanan ringan - sekitar 500kcal setiap hari.
Menurut temuan tersebut, orang Inggris makan rata-rata 2,3 camilan per hari dan tiga dari 10 orang menikmati lebih dari dua camilan.
Camilan yang paling populer adalah buah dan kacang-kacangan, granola, sereal batangan, keju, mentega, kue, dan pai.
Tapi ngemil tidak selalu berbahaya, kata para peneliti.
Orang yang makan camilan bergizi sebenarnya lebih sehat daripada mereka yang tidak makan camilan.
Data dari penelitian Zoe Predict, yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition, menunjukkan bahwa orang yang mengudap kacang-kacangan dan buah segar memiliki berat badan yang lebih sehat dan tidak mudah lapar.
Baca juga: Koruptor Buron dari Lampung Ditangkap di Bogor, Pelaku Proyek Fikftif Senilai Rp 1,125 Miliar
Sementara itu, mereka yang mengunyah makanan yang diproses dan bergula memiliki BMI yang lebih tinggi dan 'massa lemak visceral' - lemak tersembunyi yang terbungkus di dalam perut dan di sekitar organ tubuh.
Para peneliti mengaitkan kedua hal ini dengan risiko stroke, penyakit kardiovaskular, dan obesitas yang lebih tinggi.
Dr Sarah Berry dari King's College dari King's College London dan kepala ilmuwan di Zoe, mengatakan: "Mengingat hampir seperempat kalori kita berasal dari makanan ringan, mengganti biskuit, keripik, dan kue dengan camilan sehat seperti buah dan kacang-kacangan adalah cara sederhana untuk meningkatkan kesehatan Anda."
Sementara itu, ilmuwan senior Dr Kate Bermingham menambahkan: "Memastikan kita mengonsumsi makanan yang seimbang antara buah, sayur, protein dan kacang-kacangan adalah cara terbaik untuk meningkatkan kesehatan Anda."
Baca juga: Rekonstruksi Dua Tersangka Kasus Pembunuhan Perempuan di By Pass Padang, Korban Hamil Lima Bulan
Analisis menunjukkan bahwa waktu makan kita juga berperan, dengan ngemil setelah jam 9 malam terkait dengan kadar gula darah dan lemak yang lebih tinggi.
Orang yang makan larut malam juga cenderung memilih makanan yang tidak sehat karena kelelahan membuat mereka lebih sulit menahan godaan.
Sekitar seperempat orang Inggris diklasifikasikan sebagai obesitas dan 38 persen kelebihan berat badan, yang oleh para ahli dikaitkan dengan pola makan yang buruk dan kurangnya olahraga.
Keduanya meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan hipertensi, yang merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.**