HELOTIMORLESTE.COM - Setelah menghabiskan beberapa tahun menjadi sukarelawan di Timor Leste, Mark Young mengembangkan kecintaannya terhadap negara... dan kopi mereka.
Begitu dia pulang ke Paraparaumu, dia tahu dia ingin mencari kopi yang ditanam secara lokal di Timor Leste, jadi dia mencoba The Roastery, yang terletak di Sheffield St.
Roastery ini menjual biji kopi dari seluruh dunia, dengan biji kopi berasal dari 20 hingga 30 negara, namun pada saat itu Timor Leste bukan salah satu dari negara tersebut.
Namun Young sangat senang karena salah satu pemiliknya, Pete Evans, mengatakan dia bisa mendapatkan hasil tersebut dalam waktu satu atau dua minggu – dan itulah yang dia lakukan.
Baca juga: Alasan Mengapa Bhayangkara FC Bisa Lolos Zona Degradasi, Bukan Prediksi
Evans, yang merupakan salah satu pemilik The Roastery bersama Serena Harper, mengatakan pada awalnya mereka hanya menerima tas kecil seberat 3 kg, namun karena popularitas biji kopi tersebut, dia sekarang memesan tas seberat 60 kg sekaligus.
“Ini adalah kopi yang lembut dan seimbang… ini adalah kopi serba guna yang luar biasa.”
Biji kopi yang ditanam di Timor Leste terbukti begitu populer sehingga Duta Besar Timor Leste untuk Selandia Baru, Felicidade Guterres, mengunjungi The Roastery untuk melihat langsung bagaimana biji kopi tersebut diproses.
Guterres berkata bahwa dia akan senang melihat perdagangan biji kopi Timor Leste meluas ke wilayah lain di negara ini juga, khususnya Wellington.
“Ini adalah kopi terbaik di dunia.”
Namun kopi yang ditanam di Timor Leste tidak hanya enak - membelinya juga mempunyai banyak dampak positif bagi masyarakat di sana.
Baca juga: Dugaan Netizen Benar, Terkait Penurunan Performa Megawati Megatron Red Sparks
Gabrielle Isaak dari Kementerian Luar Negeri dan Perdagangan mengatakan 40 persen penduduk Timor Leste hidup dalam kemiskinan, dan sepertiga dari mereka juga adalah petani biji kopi.
Namun karena adanya sertifikasi tambahan pada kopi di Selandia Baru, dengan membeli kopi ini berarti para petani di Timor-Leste mendapat bayaran yang jauh lebih besar dibandingkan jika mereka menjual kopi tersebut ke sana.
“Premi itu juga mendanai hal-hal seperti klinik kesehatan.
“Jadi, sekitar 10.000 orang tambahan memiliki akses terhadap layanan kesehatan setiap bulannya karena premi kopi ini.
“Ketika Anda membayar sedikit lebih mahal untuk kopi Anda, itu karena Anda tidak hanya membantu membuat perbedaan untuk mengentaskan kemiskinan, tetapi juga memastikan bahwa mereka dan keluarga mereka memiliki akses terhadap layanan kesehatan.”
Isaak, yang pernah menjadi bagian dari kedutaan besar di Timor Leste, mengatakan bahwa dia ingin menceritakan kisah sejauh mana kemajuan negara yang kini menganut demokrasi ini sejak krisis Timor Timur tahun 1999.
“Ini adalah tempat yang diasosiasikan oleh banyak warga Selandia Baru dengan konflik, namun sebenarnya lebih dari itu.
“Negara ini sangat indah, sekarang sangat stabil dan demokratis, dan kopinya luar biasa.”**